En mi comentario anterior no pude revisar por tener que compartir el móvil con 2 familiares en tiempos de coronavirus. Lo que hay que incrementar es la resistencia de los cultivos frente a las plantas. Una forma de lograrlo es seleccionar clones resistentes o buscar la hibridación natural de especies compatibles que mejoran determinadas propiedades. La biotecnología cubana podría hacer aportaciones interesantes en este cometido, al igual que en la producción de depredadores naturales o fitosanitarios naturales como el pelitre, el Neem o la rotenona. Una línea experimental poco desarrollada es la de los repelentes, que producen de forma natural especies que, por vivir en terrenos áridos y climas poco lluviosos, tienen poca vegetación y no pueden permitirse el lujo de albergar parásitos, como el romero, el tomillo, la lavanda y muchas otras cuyos aromas nos atraen a los humanos por su poder repelente hacia los insectos y otros parásitos nuestros y de las plantas.

Otras técnicas útiles en agricultura ecológica son la rotación y asociación de cultivos, sobre todo en hortícolas. También el acolchado para mantener la humedad y combatir las malas hierbas. Respecto de la productividad, los rendimientos son inferiores a los de la convencional pero, si tenemos en cuenta que los abono químicos nitrogenados lo que hacen es retener mucha agua, que los pesticidas afectan la salud humana y de los ecosistemas, que es una agricultura más dependiente y que consume muchos insumos, no debería ser un factor determinante, sobre todo en Cuba, donde el clima cálido y lluvioso unido a la fertilidad natural del suelo permite hasta 3 cosechas en un año. El uso de maquinaria pesada también está permitido pero debe ser usada de forma racional por lo mucho que contamina y despilfarra en términos energéticos y el daño que ocasiona a los suelos (compactación) y caminos de tierra. Por más cierto que resulte que un tractor desarrolla mucho más que un par de bueyes, no es menos que la relación inputs-outputs es más eficiente en este caso, ya que el único gasto energético es el del alimento de los animales, que además aportan un residuo útil (los excrementos) frente al elevado consumo en combustible fósil de aquel, que necesitó cientos de millones de años para formarse y lo vamos a consumir en un suspiro, lanzando a la atmósfera los gases de efecto invernadero de todo ese periodo. Así es muy fácil incurrir en errores de bulto a la hora de comparar técnicas de cultivo muy diferentes en el consumo de insumos que lógicamente no pueden dar resultados parecidos en los rendimientos y donde hay que contemplar las deseconomias y daños sobre la salud.

Hacer agricultura ecológica no es tan complicado y los agricultores cubanos tienen ya muchos años de experiencia en este modelo agroecologico, que fue el habitual en la historia de la agricultura hasta que grandes corporaciones vieron en la renta del agricultor una oportunidad de negocio y en la alimentación humana una oportunidad de maximizar beneficios en el sector de la salud incrementando la morbilidad. No es casualidad que algunos de los mayores fabricantes de insumos para la producción agraria (pesticidas, semillas híbridas y transgénicas, herbicidas, abonos de síntesis) figuren entre las grandes corporaciones farmacéuticas (Bayer, Aventis, Novartis, Monsanto, que ahora es de Bayer), que, han visto en la afectación de la salud de la gente a través de semillas manipuladas y alimentos contaminados con sus productos de síntesis, una valiosa oportunidad de maximizar beneficios en su área farmacéutica, la más rentable, aunque no podemos despreciar lo mucho que representa también tener el control de la renta del agricultor a través de productos estratégicos como las semillas.

Yo cuento con mi experiencia personal en agricultura ecológica como segunda actividad profesional y puedo acreditar que es viable y que hay recursos para aumentar la fertilidad de los suelos de forma natural, de favorecer su conservación, de utilizar variedades resistentes, de fijar el nitrógeno atmosférico a través de abonos verdes con leguminosas, de favorecer el complejo húmico-arcilloso del suelo (base de la conservación del mismo, de su fertilidad natural y alimentación equilibrada de los cultivos), de aumentar la resistencia de las plagas frente a plagas y enfermedades mediante un abonado natural equilibrado que no tenga excesiva concentración de nitrógeno y el aporte de potasio para favorecer la proteosintesis de las plantas (el exudado de azúcares y aminoácidos en la proteolisis es lo que facilita la alimentación de los parásitos), el fomento de los depredadores naturales, el aporte de los restos de cosecha o su transformación en compost o humus de lombriz o el uso de pesticidas naturales como pelitre y no cuando no funcionen técnicas más específicas o inocuas con la fauna natural.

Su concepto de soberanía necesariamente debía tener en la protección de la salud uno de sus pilares fundamentales, así como en la defensa frente a cualquier agresión militar, la educación laica y científica y la producción de alimentos. Gracias a ello, el pueblo cubano puede resistir el bloqueo también en tiempos de pandemia y cuando Goliat, que lo ha probado todo para tumbar la revolución, arrecia el asedio con el bloqueo marítimo en un intento extremo y desesperado de desconectarñ a la isla del sistema mundo. Cuándo entenderán los genocidas que la ayuda humanitaria que Cuba y Venezuela necesitan es que saquen sus garras y su lengua ponzoñosa de donde llevan décadas utilizando todo tipo de medidas inhumanas para impedir su liberación de la esclavitud que representan las leyes de explotación capitalistas?

Quizás sea en el sector agropecuario donde menos se ha avanzado, aun cuando la entrega de tierras al pueblo fue modélica, incluido el latifundio de la familia Castro. La soberanía alimentaria sigue siendo una asignatura pendiente en una nación que ha sufrido todo tipo de sabotajes en forma plagas y enfermedades sobre los cultivos y ganado, a lo que hay que añadir los efectos del bloqueo, que le impiden acceder a multitud de insumos y exportar sus excedentes en igualdad de oportunidades. Ojalá se sepa aprovechar la experiencia de una agricultura no dependiente del criminal agronegocio de los pesticidas de síntesis y de los transgénicos, que están arruinando a muchos agricultores, la fertilidad de sus parcelas y la salud de millones de consumidores adictos a la comida basura. Cuba debería convertirse en un referente mundial de la comida orgánica, lo que reforzaría enormemente su imagen como destino turístico saludable y ambientalmente sostenible.